Za prave ribe je idealno po koncu poletja, ko je morje še toplo. Na lico ali tuno je zdaj še prezgodaj upati, na plebejske lumbrake pa brezzveze streljati. Se zgodi, da prideš iz vode ne da bi sprožil.
Morski malici pa se vseeno ni treba odreči, če mrgoli velikih rakovic. Lahko jih skuhaš in položiš na omako iz olivnega olja, česna, peteršilja, šampinjonov, sušenih črnih oliv, drobtin in belega vina. Začimbe: sol, beli poper, koprc. D. pravi, da je blo dobro.
Ni komentarjev:
Objavite komentar